Contrat régional de filière - Métiers de la production agricole et des aménagements paysagers

Les groupes sectoriels et de métiers :

• Agents techniques forestiers, gardes des espaces naturels ;
• Agriculteurs sur exploitation de céréales-grandes cultures ;
• Agriculteurs sur exploitation sans orientation dominante ;
• Conducteurs d’engin agricole ou forestier ;
• Contremaîtres et agents d'encadrement (non-cadres) en agriculture, sylviculture ;
• Eleveurs d’herbivores ;
• Eleveurs de granivores ;
• Entrepreneurs de travaux agricoles à façon, de 0 à 9 salariés ;
• Exploitants forestiers indépendants, de 0 à 9 salariés ;
• Entrepreneurs en parcs et jardins, paysagistes ;
• Ingénieurs et cadres d'étude et d'exploitation de l’agriculture, la pêche, les eaux et forêts ;
• Jardiniers ;
• Maraîchers, horticulteurs ;
• Ouvriers de l'élevage ;
• Ouvriers du maraîchage ou de l’horticulture ;
• Ouvriers de la viticulture ou de l’arboriculture fruitière ;
• Ouvriers agricoles sans spécialisation particulière ;
• Ouvriers de l'exploitation forestière ou de la sylviculture ;
• Techniciens d'étude et de conseil en agriculture, eaux et forêt ;
• Techniciens d'exploitation et de contrôle de la production en agriculture, eaux et forêts ;
• Viticulteurs, arboriculteurs.

Le champ économique :

• Cultures : céréales, légumes, fruits, tabac, vigne, plantes, et autres cultures permanentes ou non ;
• Élevage : vaches laitières et autres bovins, chevaux, ovins et caprins, porcins, volailles et autres ;
• Services d’aménagement paysager ;
• Activité de soutien aux cultures ou à la production animale ;
• Traitement primaire des récoltes ou des semences ;
• Forêt : Exploitation forestière, services de soutien à celle-ci, sylvicultures et autres activités forestières.

La Région Nouvelle-Aquitaine, l’État et les représentants des branches professionnelles s’engagent dans l’élaboration et la mise en place de ce CRF consacré aux métiers de l’agriculture et des aménagements paysagers.

Les CRF ont pour but de poser un cadre de concertation entre les pouvoirs publics et les représentants professionnels des filières. Ils doivent permettre aux acteurs régionaux de poursuivre leur dialogue et de renforcer leur complémentarité pour un développement efficace, dans leur champ d’application, des formations professionnelles et de l’orientation.

Le CRF vise à engager les signataires autour des priorités suivantes :

• Observation, veille et prospective : observer et anticiper les transitions
• Attractivité : promouvoir la filière et ses métiers, orienter tout au long de la vie
• Parcours et compétences : Développer la formation professionnelle initiale et continue, insérer durablement
• Emploi et recrutement : fidéliser, recruter, accompagner.

Les enjeux

Compte tenu de l’étendue du territoire de la Nouvelle-Aquitaine et de son hétérogénéité, les enjeux et problématiques pour le secteur connaissent une grande diversité ainsi que des variations locales.

Les données collectées et les analyses produites devront permettre une bonne appréhension de cette diversité. Face aux évolutions identifiées dans ce CRF, les échanges d’informations et partages d’analyses sur les transformations en cours, sur les signaux faibles émis (au niveau régional, comme national) sont donc nécessaires afin d’anticiper les mutations à prévoir tant au niveau de l’appareil de formation et des contenus pédagogiques que sur le volet emploi.

D’autre part, les entreprises de la filière se trouvant confrontées à d’importantes difficultés de recrutement et d’attractivité sur des métiers, dits stratégiques et fondamentaux, à fort potentiel d’emplois de la filière, il s’agira de maintenir une veille et de conduire des analyses plus spécifiques à ceux-ci.

Les objectifs

• Identifier et préparer les compétences aux emplois d’aujourd’hui et aux enjeux de demain pour déployer sur le territoire régional une politique publique concertée de la formation professionnelle et de l’emploi.
• Capitaliser en continu et donner à voir les travaux pour éclairer les professionnels.
• Favoriser les démarches de coconstruction et outiller les acteurs sur l’observation des tendances et signaux faibles.

Les engagements

Co-construction de la veille sectorielle en continu

• Recensement des différents observatoires, études, enquêtes, publications.
• Mise en visibilité et lisibilité de la donnée pour les professionnels et le grand public.
• Partage des signaux faibles (besoins sectoriels, initiatives territoriales, suivi de crises).

Capitalisation et analyse des tendances emploi-formation

• Identification et priorisation des enjeux et « stratégies compétences » de la filière.
• Observation des transitions sociétales : rapport au travail, organisation du travail, pratiques de recrutement d’intégration et de fidélisation, QVT, santé sécurité.
• Observation dans le temps des tendances sectorielles, des parcours empruntés et croisement avec les tendances territoriales identifiées.

Outillage des acteurs

• Création d'un catalogue (pédagogie de la donnée, outils Cap Métiers…). 
• Mise à disposition éclairée des outils à caractère prospectif et de la donnée.

Les enjeux

L'accès à l'information sur les métiers et les formations constitue autant d'enjeux pour donner à tous les clés et les codes pour se réaliser, au travers d’une première insertion professionnelle réussie ou de l’accès et du maintien dans des emplois de qualité. Les choix qui en découlent sont tout aussi importants pour répondre aux besoins de compétences des entreprises et des territoires, qu’il s’agisse des métiers les plus demandés aujourd’hui ou de l’anticipation des métiers de demain (issus du CPRDFOP).

Les leviers à actionner sont multiples et il convient, entre autres, de garantir une orientation choisie afin de limiter les ruptures et changements de parcours, et ce quel que soit l’individu, l’étape de vie (formation initiale, réorientation, reconversion). Ce choix de s’insérer dans une filière et/ou un métier doit être éclairé par les différents acteurs de l'orientation, de la formation et de l'accompagnement. Ceux-ci doivent être accompagnés dans le développement de leurs connaissances des filières, des métiers, des formations y conduisant, des évolutions liées aux transitions.

Il est effectivement primordial que les publics puissent avoir accès à une information sur les filières et les métiers insérants, souvent moins connus du grand public et offrant un fort potentiel de recrutement, tout comme des perspectives d’évolutions. La sensibilisation doit en outre porter sur les aspects environnementaux et écologiques des filières, leviers d’attractivité.

De plus, la réforme des lycées professionnels vise, entre autres, à assurer l’avenir de tous les élèves, au plus près de leurs besoins et de leurs aspirations. La voie professionnelle doit redevenir une voie de réussite, d'excellence et reconnue par tous. Le rapprochement entre l’école et l’entreprise est un des piliers de la réforme qui entend relancer le partenariat entre l’école et l’entreprise et trouver une meilleure adéquation entre les besoins d’un territoire et les formations. La volonté est de travailler à une meilleure insertion professionnelle des élèves, notamment en présentant dès le plus jeune âge les orientations possibles dans la région et le département.

Les objectifs 

• Attirer les jeunes en formation initiale par une orientation choisie.
• Attirer et fidéliser de nouveaux publics dans les métiers de la filière (personnes les plus éloignées de l’emploi, en reconversion, femmes, multi-activités, séniors, saisonniers, en situation d’illettrisme ou de handicap…).
• Impliquer et accompagner l’entreprise qui participe aux enjeux d’orientation, aux conditions d’accueil, d’acquisition de compétences.
• Outiller les acteurs pour proposer un accès simple à l’information pour une orientation tout au long de la vie.

Les engagements

Cibler les jeunes

• Informer et communiquer sur les métiers de l’agriculture, du paysage, de la forêt et sur les formations adéquates qui y mènent.
• Informer sur l'Enseignement Agricole et ses formations (filières générales, technologiques et professionnelles), les contenus en lien avec les transformations du secteur.
• Contribuer à la réforme engagée de la découverte des métiers au collège (note de service parue au BO de l'EN en date du 23/05/2023).

Cibler les publics demandeurs d’emploi et les actifs en reconversion

• Informer en donnant du sens et de l’envie pour favoriser l’entrée et/ou le maintien dans le secteur.
• Déployer une approche par les compétences (prendre appui sur le futur passeport de compétences).
• Faciliter l'ingénierie de financement des dispositifs et formations pour sécuriser les parcours.
• Mieux faire connaître et faciliter l'accès aux dispositifs de reconversion professionnelle et de transition professionnelle et en particulier le Conseil en Évolution Professionnelle (CEP).
• Identifier les freins (retour d'expériences terrain) pour l'accès à la formation et repérer les bonnes pratiques facilitant la venue de ces publics sur les emplois visés (mobilité, hébergement, financement…).

Encourager l’immersion pour la découverte des métiers 

• Favoriser les modes d’immersion validant les choix de parcours tout au long de la vie.

Outiller les entreprises et les acteurs de l’orientation, de la formation professionnelle et de l’emploi

• Renforcer le lien école entreprise.
• Favoriser la participation des établissements d'enseignement agricole aux Comités Locaux École Entreprise (CLEE).
• Rendre lisibles, faire connaître et relier l'ensemble des dispositifs, mesures et acteurs existants.
• Créer un réseau d'entreprises accueillantes, vitrine positive de la profession.
• Valoriser les campus de formation liés au secteur en tant que pôle d'attractivité pour les métiers agricoles.

Les enjeux

Le capital humain – les connaissances, les qualifications et les compétences - représentent un atout essentiel pour soutenir la croissance économique et réduire les inégalités sociales. Dans un contexte de changements économiques, technologiques, environnementaux et sociaux qui exigent de la souplesse, ainsi qu’une capacité à s’adapter et à apprendre tout au long de la vie, les entreprises, les individus et les pouvoirs publics ont intérêt au renouvellement et à l’élévation des qualifications de la population et de la main-d’œuvre.

Plusieurs voies de formation existent (formation professionnelle initiale, par voie scolaire et apprentissage, formation continue…), pour différents publics (lycéens, étudiants, demandeurs d’emploi, salariés…). Divers dispositifs sont mis en place pour chaque voie et sont pilotés par 15 différents acteurs : la Région et la région académique, les entreprises, les branches professionnelles et leurs OPCO, France Travail, etc.

Pour la mise en œuvre de ces dispositifs, des complémentarités entre acteurs sont recherchées, s’appuyant en particulier sur des moyens et plateaux techniques partagés, à l’image des Campus des Métiers et des Qualifications (CMQ), et Talents et Territoires en Nouvelle-Aquitaine (TTNA), en lien avec les filières et les organisations professionnelles.

L’enjeu porté ici est la concertation, la cohérence, l’optimisation et la visibilité auprès des publics ciblés des différents dispositifs et plateformes de formation autour d’un objectif : permettre des parcours mixés et sécurisés de développement de compétences, adaptés au territoire.

Les objectifs

• Faciliter l’accès à la formation pour tous les publics.
• Proposer une offre de formation au plus près du besoin des entreprises et des individus.
• Répondre aux besoins en compétence des entreprises avec rapidité et réactivité.
• Favoriser les synergies entre les entreprises et les organismes de formation. 
• Développer une culture de la formation pour les salariés, les employeurs, les publics en reconversion.
• Être un véritable laboratoire d’expérimentations en croisement des initiatives nationales, régionales et territoriales.
• Sécuriser les installations des futurs agriculteurs par leur montée en compétences et par une bonne articulation avec les dispositifs d’accompagnement à l‘installation (du stade de porteur d’idée au candidat en test d’activité).

Les engagements

Répondre aux besoins avec les bonnes compétences

• Adaptation et mise en lisibilité de l’offre de formation professionnelle aux besoins du secteur et des individus.
• Favoriser l’employabilité des sortants de formation.

Rapprocher l’école et l’entreprise

• Accompagnement des entreprises dans l'accueil et la montée en compétence des apprenants.
• Trouver des réponses aux problèmes de pénurie d'enseignants et formateurs techniques grâce aux compétences présentes dans les entreprises.

Favoriser la montée en compétence pour sécuriser les parcours et les emplois

• Sécuriser les parcours par la validation/reconnaissance de compétences (passeport de compétences, VAE inversée...).
• Faciliter l'ingénierie de financement des dispositifs et formations.
• Mise en visibilité et en cohérence des dispositifs de formation et d'accompagnement à l’installation au grand public et aux professionnels de l'installation.

Croiser les initiatives et expérimentations nationales, régionales et territoriales

• Organisation de restitutions d'expérimentations, de projets par les acteurs de terrain (professionnels, collectivités, organismes de formation, coopératives agricoles…) pour favoriser la diffusion/capitalisation des résultats en vue de répondre aux objectifs de la thématique.
• Observation des parcours de montée en compétence (formation + accompagnement) au regard des différents profils de candidats à l'installation (demandeurs Dotation Nouveaux et Jeunes Agriculteurs (DNJA) aux candidats ne sollicitant aucun dispositif d’aide à l’installation) toutes voies de formation.

Les enjeux

Si on assiste à un changement dans le comportement des Français et leur rapport au travail, les entreprises, dans un souci de pérennité, tendent à s’adapter à ces évolutions et à revoir leurs pratiques de recrutement, d’intégration et de fidélisation. Le salaire ne représente plus systématiquement le critère principal pour attirer les candidats potentiels.

L’enjeu sur cet axe de travail est de répondre aux difficultés de recrutement et de renforcer la fidélisation des salariés dans les entreprises et dans la filière en général pour lutter contre la perte de compétence. Les dispositifs existants de France Travail et la stratégie régionale de formation professionnelle continue portée par le Service Public Régional de Formation Professionnelle (SPRF) en réponse aux besoins des entreprises constituaient déjà, lors du CRF précédent, une base sur laquelle établir le lien formation/emploi et la sécurisation des parcours des stagiaires de formation.

Ces enjeux sont aujourd’hui renforcés et complétés par les enjeux de fidélisation et d’accompagnement à la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) et à la Qualité de Vie et des Conditions de Travail (QVCT) dans une volonté d’approche territorialisées des entreprises, en lien avec des associations telles que l’ARACT ou l’AGEFIPH.

Les objectifs

• Expansion d’une culture d’entreprise chez les employeurs et encadrants.
• Accompagner, outiller les entreprises dans le recrutement et la fidélisation des salariés et apprenants.
• Être un véritable laboratoire d’expérimentations en croisement des initiatives nationales, régionales et territoriales.
• Mieux faire connaître les initiatives de terrain pour les rendre accessibles à d’autres territoires.

Les engagements

Encourager les entreprises à se positionner en tant qu’employeur

• Sensibiliser à la culture managériale, aux démarches de QVCT, RSE, de marque employeur.
• Développer et valoriser les compétences de management (gestion de projet, gestion des exploitations et des relations humaines entre pairs, au sein d'un collectif, managériales…) chez les employeurs et les salariés encadrants.
• Mettre en place des formations et un accompagnement RH des entreprises.

Outiller les entreprises

• Augmenter la visibilité et la lisibilité de l'emploi et des offres du secteur.
• Lever les freins périphériques d'accès à l'emploi (mobilité, garde d'enfants, hébergement…).
• Créer une boîte à outils des dispositifs (offre de service, financement...).

Croiser et favoriser les initiatives et expérimentations nationales, régionales et territoriales

• Organisation de restitutions d'expérimentations, de projets par les acteurs de terrain (professionnels, collectivités, organismes de formation…) pour favoriser la diffusion/capitalisation des résultats en vue de répondre aux objectifs de la thématique.

Les études de l'OREF :

• Cahiers de l'observatoire - Enquête sur l'image et l'attractivité de la filière du vivant. Mai 2024, 54 p.
• Cap sur l'essentiel - Enquête sur l'image et l'attractivité de la filière du vivant. Mai 2024, 12 p.
• « Métiers stratégiques du Contrat régional de filière Production agricole et Aménagements paysagers : Jardinier(e) Paysagiste ». Juillet 2023, 12 p.
• « Métiers stratégiques du Contrat régional de filière Production agricole et Aménagements paysagers : Ouvrier (ere) agricole polyvalent(e) ». Juillet 2023, 12 p.
• « Métiers stratégiques du Contrat régional de filière Production agricole et Aménagements paysagers : Ouvrier (ère) de l’élevage ». Juillet 2023, 12 p.
• Cap sur l'essentiel - Orientation et image en Nouvelle-Aquitaine : l'agriculture, l'agroalimentaire et les espaces verts. Janvier 2023, 8 p.
• Cahiers de l'observatoire - Enquête sur les représentations et les processus d’orientation dans les métiers de l’agriculture et des espaces verts en Nouvelle-Aquitaine. Novembre 2022, 63 p.
• Cap sur l’essentiel - Les métiers de la production agricole et des aménagements paysagers. Mai 2022, 12 p.
• Les métiers de la vigne et du vin en Nouvelle-Aquitaine : Cap sur l’Essentiel et Cap sur les métiers et l’emploi. Mars 2021.

Les ressources partagées par les partenaires :

• Mémento de l’enseignement agricole (Agreste - édition 2024)
• La filière Apiculture en Nouvelle-Aquitaine (Draaf - septembre 2022)