Agreste, le Service de la statistique et de la prospective du Ministère de l’agriculture et de l’alimentation a publié récemment deux études régionales.

Le premier document est un Memento sur l’enseignement agricole régional (édition 2018) co-réalisé avec la Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt (DRAAF).
Il évoque les effectifs de l'enseignement agricole (répartition par département et composante de l'EA ; effectifs voie scolaire et apprentissage ; répartition et proportion de filles par secteur de formation ; formation professionnelle continue, UC et VAE), la carte des établissements scolaires et l’insertion professionnelle des diplômés.

La deuxième publication traite du secteur de l’agroalimentaire en Nouvelle-Aquitaine.
Présentée sous formpe de fiches synthétiques, elle aborde diverses thématiques telles que l'économie, le commerce extérieur, les entreprises et établissements et l’emploi.
L’Agreste confirme une bonne résistance de l'emploi salarié dans les industries agro-alimentaires régionales par rapport au reste de l'industrie.