La vigne constitue un véritable pilier culturel et historique en Nouvelle-Aquitaine, sculptant depuis des siècles ses paysages, ses traditions et le mode de vie de ses habitants. Ce patrimoine d’exception abrite certains des vignobles les plus emblématiques de France, tels que ceux de Bordeaux, de Cognac ou encore de Jurançon.

Concentrant près d’un tiers de l’emploi salarié agricole régional et forte d’un « cœur de filière » constitué de plus de 18 000 établissements, la filière vitivinicole demeure un pilier du dynamisme économique néo-aquitain.

Par ailleurs, la Nouvelle-Aquitaine se démarque en s’imposant comme la Région n°1 en matière d’œnotourisme, attirant chaque année de plus en plus de visiteurs passionnés venant du monde entier.

La filière est marquée par des difficultés de recrutement pouvant s’expliquer par une méconnaissance globale du grand public ainsi que par une image parfois peu valorisante des métiers et des conditions de travail qui apparaissent encore difficiles.

À court terme et sur les métiers associés à la filière, on dénombre près de 23 000 projets de recrutement dont environ 69 % sont jugés difficiles par les employeurs.

Aujourd’hui, la Nouvelle-Aquitaine est pourvue d’une offre de formations diversifiée allant du CAP au niveau Bac + 5, concernant l’ensemble des domaines de la filière : culture viniviticole, le commerce, le marketing et la logistique, l’œnologie et la dégustation…

Pour connaître les informations essentielles de ces métiers, des principales formations aux perspectives de recrutements, consulter les synthèses :

• Cap sur les Métiers et d’Emploi (à destination de tous) ; 
• Cap sur l’essentiel (à destination des professionnels).

Accéder à l’ensemble des travaux de l’observatoire de Cap Métiers via son catalogue numérique.

Pour aller plus loin, consulter notre page dédiée aux métiers de l'agriculture.