La personne détenue qui souhaite travailler en détention pour un donneur d'ordre doit adresser à l'administration pénitentiaire une demande de classement au travail.
Le chef de l'établissement, après avis de la commission pluridisciplinaire unique, doit émettre une décision de classement ou de refus de classement au travail qui doit préciser le cas échéant les régimes selon lesquels la personne détenue peut être employée (service général, concession, service de l'emploi pénitentiaire, SIAE, EA, ESAT).
La décision de refus de classement doit être motivée. La personne détenue peut demander un recours.
Lorsque la personne détenue est classée au travail et en fonction des régimes selon lesquels elle peut être employée, elle doit ensuite adresser à l'administration pénitentiaire une demande d'affectation sur un poste de travail.
Après avis de la commission pluridisciplinaire unique et, le cas échéant, suite à la demande d'affectation, l’administration pénitentiaire doit organiser des entretiens professionnels entre la personne détenue et l’employeur concerné.
Suite à ces entretiens et en tenant compte des possibilités locales d'emploi, le chef d'établissement doit prendre, le cas échéant, une décision d'affectation sur un poste de travail.
Une liste d'attente d'affectation doit être constituée dans chaque établissement pénitentiaire.
Le contrat d’emploi pénitentiaire est signé suite à la décision d’affectation.