Le point sur la filière viti-vinicole en Nouvelle-Aquitaine

Compétences et besoins de l'économie

Le point sur la filière viti-vinicole en Nouvelle-Aquitaine

L'Agreste Nouvelle-Aquitaine fait un état des lieux de la filière viti-vinicole en Nouvelle-Aquitaine en 2019.
Ce mémento met en lumière des données de production, d'emploi, d'économie et de formation professionnelle. En Nouvelle-Aquitaine, les terres viticoles se situent essentiellement dans les départements de la Gironde, de Charente-Maritime, de Charente ainsi qu'en Dordogne et le prix moyen du foncier ne cesse d'augmenter. En 2018, la filière viticole comptait 69 507 salariés et 2 215 salariés dans le domaine de la vinification. Les données montrent que la filière viti-vinicole est marquée par la précarité des emplois et le caractère de saisonnalité.
Concernant l'enseignement agricole de la seconde professionnelle au BTS, peu de filles sont inscrites en production et commercialisation et les effectifs dans chaque spécialité sont globalement en baisse, hormis le Bac pro Technicien conseil vente en alimentation, vins et spiritueux.

Consulter le Mémento filière viti-vinicole - édition 2020

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