Les exploitations viticoles fonctionnent tout au long de l’année, pas seulement en période de récolte. Mais elles peinent à trouver une main-d’œuvre qualifiée capable d’intervenir à toutes les étapes du travail de la vigne.

En Nouvelle-Aquitaine, l’école de la vigne leur apporte une réponse en formant des groupes de demandeurs d’emploi en situation réelle.
Laurent Escot, responsable formation continue des Maisons Familiales et Rurales (MFR) décrit à Cap Métiers les modalités pédagogiques de cette action, co-animée avec les CFPPA, qui repose sur le principe de la formation en situation de travail.

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