Formation tout au long de la vie
Diplôme national d'œnologue
Accès au diplôme, durée et organisation de l’enseignement
Par Cap-métiers
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A compter de la rentrée universitaire 2021-2022 et seulement pour les entrées en cursus à cette date, les études du diplôme national d'œnologue sont réorganisées.
La durée des études est de 2 années. Le diplôme confère le grade de master.
Pour y accéder, les étudiants doivent justifier :
- soit d'une licence dans les domaines des sciences biologiques, chimiques, biochimiques, agronomiques ou de tout autre diplôme sanctionnant un niveau d'études supérieures équivalant à 180 crédits européens dans les mêmes domaines ;
- soit d'une validation des acquis de l'expérience (VAE), une validation d'études supérieures (VES) ou une validation des acquis professionnels et personnels (VAPP).
Les 2 stages obligatoires consistent en :
- un stage de découverte de la filière de 3 semaines minimum, effectué au cours de la 1ère année d'études ;
- un stage pratique de viticulture et de vinification de 4 mois minimum, effectué dans des entreprises vitivinicoles en une seule période ou en plusieurs périodes.
Décret n° 2021-1147 et Arrêté du 2 septembre 2021