[ARCHIVE] Le COT Métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration et des activités connexes

• Faire baisser les interruptions de parcours dans les formations qui conduisent aux métiers de l’hôtellerie restauration : décrochage scolaire, ruptures de contrats d’alternance (apprentissage et contrats de professionnalisation),abandons de formation : en particulier est fixé l'objectif de réduire de moitié le taux de ruptures de contrats d'apprentissage sur la durée de l'accord
• Adapter la carte des formations initiales par la voie scolaire et l’apprentissage et continue
• Favoriser la fidélisation des salariés dans le secteur dans le respect du dialogue social.

Une veille sectorielle sera mise en œuvre conduite par l'Observatoire Régional Emploi-Formation (OREF), en partenariat avec l'Observatoire Fafih. Elle portera sur les évolutions technologiques, économiques et sociales et permettra l'aide à la décision des porteurs de projets et des financeurs.

Les objectifs du Contrat d'objectif territorial de l'Hôtellerie, restauration et activités connexes 2009-2013 étaient de répondre aux besoins en RH de la profession, de développer les compétences des actifs et de promouvoir l'attractivité de la filière. Télécharger le texte (pdf 186 Ko)