Dans le cadre du Contrat Régional de Filière, l'OREF de Cap Métiers a réalisé une synthèse sur les métiers de la production agricole et des aménagements paysagers en Nouvelle-Aquitaine.

Ces métiers sont exercés par 123 300 professionnels en Nouvelle-Aquitaine, soit près d’un emploi régional sur dix, ce qui classe notre région au 1er rang français.

Ces emplois variés embrassent plusieurs activités (production animale, production végétale, soutien à l'agriculture, agroéquipement, espaces verts …). Ils offrent aux femmes (27 % des professionnels) la possibilité de faire valoir leurs compétences et savoir-faire.

Si les évolutions technologiques et la montée en puissance de l’agroécologie contribuent à valoriser l’image des métiers, les entreprises sont malgré tout confrontées à de réelles difficultés de recrutement, en lien avec un déficit d’attractivité, ou encore une inadéquation des profils à leurs besoins. A cela s’ajoute la difficulté de fidéliser les salariés en poste et de faire en sorte que les jeunes restent dans les professions auxquels ils se forment.

Près de 9 000 jeunes se sont formés aux métiers agricoles et du paysage en 2020 en région, majoritairement par voie scolaire et aussi par la voie de l’apprentissage, de façon non négligeable (43 % des formés). L’alternance, en progression depuis 2017 (+ 13 % par an), constitue pour les entreprises une voie de recrutement essentiellement empruntée en apprentissage (avec 91 % de contrats d’apprentissage signés en 2020 pour 9 % de contrats de professionnalisation).

> Consulter la publication.

> Voir l’ensemble des travaux de l’Observatoire à partir de son catalogue numérique.