Pour créer son restaurant, nul besoin d'avoir suivi une formation particulière. Mais la liberté se paie souvent cher puisque deux restaurants sur trois ferment leurs portes avant leur troisième anniversaire.
Resto'Fabrik est une solution proposée par la fondation INFA et ses partenaires pour accompagner les porteurs de projets dans la restauration.
Pour Jean-Baptiste Maurin, directeur développement de la fondation INFA, la priorité est de sécuriser les personnes, que ce soit par la création d'activité, le reclassement, voire la réorientation.

A lire dans notre Scoop it ! "Initiatives locales et Paroles d'acteurs"

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